Německo je
velmocí ve výrobě vepřového masa, proto je dost překvapivá struktura tamních
chovů. Nepřevládají tam vepříny s počty prasat nad 5.000 kusů. Takových podniků
jsou tam jen 2 procenta, i když se v nich chová 18 procent německých prasat.
Největší
skupinu tvoří podniky s kapacitou 500 až 2.000 prasat. Jedná se o 13.300
podniků, v nichž je chováno 14,3 milionu prasat. Ubývá drobných chovatelů,
počet podniků s chovem prasat se ˇv minulém roce snížil o 2.000 zemědělských
závodů (4%), přesto počty chovaných prasat se zvýšily o 1,5 procenta. Celkem v
Německu se chovem prasat zabývá 27.100 závodů.
Podobná
situace je v chovu prasnic, jejichž stavy poklesly o 10.600 ks (6 procent), ale
zvýšil se průměrný počet prasnic na jeden závod. Průměrně je chováno v jednom
zemědělském závodě 199 prasnic. Příčinou k ukončení chovu prasnic byly hlavně
přísné předpisy o zrušení klecí, které začaly platit 1. ledna 2013.
Produkce selat se zvýšila o 1 procento.
Žádné komentáře:
Okomentovat